Käsehof Biss

Eingebettet in die malerische Landschaft nahe dem Großen Plöner See, liegt der Käsehof Biss in Dersau, ein Familienbetrieb mit einer über hundertjährigen Tradition. Hier wird die Kunst der Käseherstellung noch in ihrer ursprünglichen Form zelebriert. Rund 70 Milchkühe, die auf den saftigen Weiden des Hofes grasen, liefern die Grundlage für die handgefertigten Käsespezialitäten, die in einer beeindruckenden Vielfalt angeboten werden. Ein Besuch des hauseigenen Hofladens ist ein Fest für die Sinne. Neben dem hofeigenen Käse, der in seiner Geschmacksvielfalt kaum zu übertreffen ist, locken handgeschöpfter Quark, köstliche Marmeladen und weitere regionale Delikatessen. Die Atmosphäre auf dem Käsehof Biss ist geprägt von der Leidenschaft für das Handwerk und der Liebe zur Natur. Ein Besuch lohnt sich zu jeder Jahreszeit, doch besonders im Frühling, wenn die Kälber geboren werden und die Natur in voller Blüte steht, ist der Hof ein wahres Idyll. Der Käsehof Biss ist mehr als nur ein Ort des Genusses - er ist ein Stück lebendige Geschichte und ein Zeugnis für die Bedeutung von Tradition und Handwerk in der modernen Welt.