Restaurant Rolin im Hotel Cap Polonio

Das Restaurant Rolin, eingebettet im historischen Hotel Cap Polonio, ist eine Hommage an die kulinarische Exzellenz der ersten Klasse des legendären Drei-Schrauben-Kreuzers Cap Polonio. Unter der Leitung von Küchenchef Marc Ostermann wird hier eine moderne Küche zelebriert, die den Gaumen jedes Gastes erfreut. Die Verwendung von regionalen Produkten und frischen Kräutern ist ein Markenzeichen von Ostermanns Küche, die eine harmonische Verbindung zwischen Tradition und Innovation darstellt. Die Anerkennung für diese kulinarische Meisterleistung kam im Jahr 2026, als das renommierte Magazin "Der Feinschmecker" das Restaurant Rolin zu einer der besten Restaurant-Adressen Deutschlands kürte. Ein Besuch im Restaurant Rolin ist daher nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise in die Geschichte des legendären Kreuzers Cap Polonio.