Hofapotheke
Die Eutiner Hofapotheke, ein historisches Juwel aus dem Jahr 1704, dient heute als Hauptgeschäftsstelle der Sparkasse Ostholstein. Ursprünglich als zweistöckiges Fachwerkhaus errichtet, beherbergte das Erdgeschoss die Apotheke, während die oberen Etagen als Wohnräume dienten. Im Laufe der Jahrhunderte wurde das Gebäude mehrfach umgebaut, was zu einer bemerkenswerten Neigung von 50 cm in Richtung des sogenannten Keuchhustengangs führte. Die Sparkasse Ostholstein erwarb das Gebäude 1996 und setzte sich das ehrgeizige Ziel, die alte Apotheke zu erhalten und zu restaurieren. Dieses Projekt wurde 2003 erfolgreich abgeschlossen. Heute ist die Hofapotheke, die unter Denkmalschutz steht, durch einen modernen Neubau mit der Hauptgeschäftsstelle der Sparkasse verbunden. Die Eutiner Hofapotheke ist ein beeindruckendes Beispiel für die Verbindung von historischer Architektur und moderner Nutzung und ein Muss für jeden Besucher der Stadt.