Fürsthof

"Fürsthof" er mere end bare en gade i Neumünster. Den er et levende vidnesbyrd om byens historie med rødder tilbage til 1709. Den er kendt under forskellige navne, men den nuværende titel skyldes den grove smed Joachim Först, som engang boede på hjørnet af Großflecken. Gaden er hjemsted for nogle af de ældste bygninger, der stadig står i byen, herunder huset "Fürsthof 9". "Fürsthof" er dog ikke kun et sted i fortiden, men også et levende centrum i nutiden. Hvor "Theater am Fürsthof" engang fangede kulturentusiasternes hjerter, tiltrækker Café Olé nu besøgende med en række forskellige arrangementer. Et andet højdepunkt er Künstlerhaus Stadttöpferei i hus nummer 8, som siden 1987 har fungeret som "kunstnerbolig" for keramikkunstnere fra hele verden, som bor og arbejder her i flere måneder. Besøgende har mulighed for at besøge atelieret og beundre en samling af anerkendte kunstnere. Et besøg på "Fürsthof" er som at rejse tilbage i tiden og kombinere fortid og nutid på en unik måde.